Svetovnemu trendu naraščanja popularnosti mlečnih izdelkov z dodatki probiotičnih bakterij smo priča vsak dan v naših trgovinah in v reklamah informacijskih virov. Pri tem Ameriška akademija za mikrobiologijo opozarja: "Trenutno je kvaliteta probiotikov, ki so na voljo uporabniku, nezanesljiva". Svarijo tudi, da nekateri teh pripravkov niso nenevarni za vse potrošnike, zlasti za tiste z oslabljenim imunskim sistemom. Ker se pa seveda razvoj nadaljuje (in prav je tako) morajo uporabniki upoštevati, da:
- živila s probiotiki in dodatki z njimi niso zdravila zato tudi trditve o njihovih zdravilnih učinkih niso preverjane na enak način in z enako strogostjo, kot velja to za zdravila;
- proizvajalcem ni potrebno dokazovati, da vrsta in število mikroorganizmov, označeno na nalepkah dejansko ustreza stanju
- in da različni sevi iste mikrobne vrste lahko imajo različne učinke.
Ni komentarjev:
Objavite komentar